距中秋节还有一个月时间,五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现,高价月饼目前已消失影踪,今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”,但相比于其他时令食品,月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以,五星级酒店也继续发力这块市场,从而提升全年业绩。
“尽管价格有所下调,但目前利润还可以达到售价的三四倍”,一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解,每块100克的普通月饼成本不足4元,礼盒成本大约25-30元,一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说,以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例,面粉、花生粉、莲蓉馅为主食,鸡蛋、咸蛋黄为辅料,这些原料价加上水电费、人工费等,每公斤月饼制作成本价大约为35.8元,如果分成每块重约100克月饼后,平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算,目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右,8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示,做月饼需要专门的月饼生产设备,但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率,酒店很少自行购买设备,如果直接从作坊提货,价格还可以更低。
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敦煌本身就比较小,因为本身也没有要去商业区逛,所以对酒店位于并不靠近商业区的位置还是比较满意的,挺安静。早餐好评,包子好吃,还有粥,有花卷,有小菜,有鸡蛋,非常传统居家的中式早点,管饱! 唯一的问题是酒店房门隔音较差,走廊里人来人往总能听的清清楚楚,还好,到了晚上就没什么人进进出出了。 酒店服务ok,硬件设施中等,供水什么的都充足,性价比还是挺高的~
会员3178:好评
破酒店,从没见过,入住是时电视没信号,洗澡没热水,用热水还要预约。离店后身份证信息也不给退,害得我住不了其他酒店,极力不推荐
会员1292:好评
首先说对位置很满意,离党河风情线很近,周边环境还不错,酒店设施也很齐全,挺干净的,但是还是要差评,服务明显有问题,虽然很热情但是晚上11点半敲门早上8点半敲门,因为担心住多了人查房实在是够了,看监控不行么,心情瞬间不好....